Voulez-vous cuisiner indirectement, comme fumer un poulet ou un saumon entier, cuire lentement de gros morceaux de viande ou rôtir des côtes levées et du porc effiloché? Ensuite, vous avez besoin du poseur de plaques (déflecteur de chaleur). Avec cette plaque chauffante en céramique, vous vous assurez que The Bastard obtient l'effet d'un four. Vos viandes, légumes ou poissons ne brûleront plus et cuiront uniformément. Un dresseur d'assiettes est également indispensable pour réaliser les pizzas les plus savoureuses. En combinaison avec une pierre à pizza bien sûr. L'équerre de pose d'assiettes en céramique, disponible pour le Bastard Medium et Large, se compose de trois parties : le support en acier inoxydable et deux pierres semi-circulaires séparées en céramique cordorite.