| Souhaitez-vous cuisiner de manière indirecte, par exemple en faisant cuire lentement de gros morceaux de viande ou en fumant du saumon ? Il vous faut alors le Plate Setter (déflecteur de chaleur). Cette plaque chauffante en céramique permet au Bastard de fonctionner comme un four. Votre viande, vos légumes ou votre poisson ne brûleront plus, mais seront cuits de manière uniforme. Le Plate Setter Square en céramique, disponible pour The Bastard Medium, Large et XL, se compose d’une pierre semi-circulaire en céramique industrielle.