Wil je op een indirecte manier koken, zoals het langzaam garen van grote stukken vlees of het roken van zalm? Dan heb je de Plate Setter (warmte deflector) nodig. Deze keramische warmteplaat laat The Bastard functioneren als een oven. Je vlees, groenten of vis zullen niet meer aanbranden, maar wel gelijkmatig garen. De Half Moon Stone Black, verkrijgbaar voor de Bastard Medium, Large en XL, bestaat uit één halfronde steen van industrieel keramiek.